Вентиляция и холодоснабжение хранилища лука ТМ "Котлетарь"

Вентиляция и холодоснабжение хранилища лука ТМ "Котлетарь"
  • Тип объекта: Каркасное
  • Регион: Костромская область
  • Проект сдан: 2017
  • Клиент: ТМ «Котлетарь»

Поставлена система вентиляции и холодоснабжения в две камеры на 1200 тонн.

Особенность проекта в том, что система холодоснабжения универсальная и может работать как на +1 так и на -18, поэтому при возникновении необходимости, возможно хранение в камере замороженных продуктов.

Задача

  • Организовать систему долгосрочного хранения лука до июня без потери товарных качеств.
  • Предусмотреть возможность хранения собственных замороженных мясных полуфабрикатов в камерах длительного хранения лука.
  • Разработать технологию для хранения лука с учётом его импорта из Казахстана.

Решение

  • Реализована технология Аспирационная стена.
  • Установлена система досушивания лука за счёт электрических воздухонагревателей.
  • Винтовые компрессоры с системой поддержания давления кипения для возможности работы в низкотемпературном режиме.
  • Организован автоматический контроль и удаление CO2 без использования основной системы вентиляции.
  • Две секции хранения оснащены централизованной системой автоматики.

Использованное оборудование

Вентиляционная установка Dragon-M обеспечивает циркуляцию воздуха внутри овощехранилища, и создаёт условия для долгосрочного хранения овощей.

Разгонные (рециркуляционные) вентиляторы VRE предназначены для выравнивания температуры воздуха внутри овощехранилища, а также для предотвращения образования конденсата на стенах и потолке помещения.

Для подключения к питающей сети и управления вентиляторами, отопительными приборами, насосами систем охлаждения, сервомоторами, линиями освещения, системами кормления и поения, необходима установка силового шкафа управления.

Полезная информация

Линейка охлаждающих вентиляционных установок Dragon Colling Size, производства «Агровент» для длительного хранения продукции. Охлаждение хранилищ объёмом от 250 тонн и выше.

23 января 2018 подробнее

Технологии хранения овощей!

27 июня 2018 подробнее

Для достижения целей устойчивого развития (Sustainable Development Goals) ООН предложила свои принципы и шаги.

10 июля 2019 подробнее