Вентиляция и холодоснабжение хранилища лука ТМ "Котлетарь"

Вентиляция и холодоснабжение хранилища лука ТМ "Котлетарь"
  • Тип объекта: Каркасное
  • Регион: Костромская область
  • Проект сдан: 2017
  • Клиент: ТМ «Котлетарь»

Поставлена система вентиляции и холодоснабжения в две камеры на 1200 тонн.

Особенность проекта в том, что система холодоснабжения универсальная и может работать как на +1 так и на -18, поэтому при возникновении необходимости, возможно хранение в камере замороженных продуктов.

Задача

  • Организовать систему долгосрочного хранения лука до июня без потери товарных качеств.
  • Предусмотреть возможность хранения собственных замороженных мясных полуфабрикатов в камерах длительного хранения лука.
  • Разработать технологию для хранения лука с учётом его импорта из Казахстана.

Решение

  • Реализована технология Аспирационная стена.
  • Установлена система досушивания лука за счёт электрических воздухонагревателей.
  • Винтовые компрессоры с системой поддержания давления кипения для возможности работы в низкотемпературном режиме.
  • Организован автоматический контроль и удаление CO2 без использования основной системы вентиляции.
  • Две секции хранения оснащены централизованной системой автоматики.

Использованное оборудование

Разгонные (рециркуляционные) вентиляторы VRE предназначены для выравнивания температуры воздуха внутри овощехранилища, а также для предотвращения образования конденсата на стенах и потолке помещения.

Для подключения к питающей сети и управления вентиляторами, отопительными приборами, насосами систем охлаждения, сервомоторами, линиями освещения, системами кормления и поения, необходима установка силового шкафа управления.

Вентиляционная установка Dragon-M обеспечивает циркуляцию воздуха внутри овощехранилища, и создаёт условия для долгосрочного хранения овощей.

Полезная информация

Технологии хранения овощей!

27 июня 2018 подробнее

Линейка охлаждающих вентиляционных установок Dragon Colling Size, производства «Агровент» для длительного хранения продукции. Охлаждение хранилищ объёмом от 250 тонн и выше.

23 января 2018 подробнее

Для достижения целей устойчивого развития (Sustainable Development Goals) ООН предложила свои принципы и шаги.

10 июля 2019 подробнее