Какое влияние Коронавирус окажет на мировой рынок овощей и фруктов?

Какое влияние Коронавирус окажет на мировой рынок овощей и фруктов?

Распространение коронавируса затронуло весь мир. К великому сожалению это значит, что экономика всех стран находится в угнетенном состоянии. Мы публикуем перевод статьи информационного агентства hortidaily.com о том, какое влияние окажет пандемия на мировой рынок свежих продуктов. (С оригиналом статьи вы можете ознакомиться здесь)

Какое влияние Коронавирус окажет на мировой плодоовощной рынок? 

На этой неделе отчет о ситуации на мировом рынке немного отличается от того, что вы привыкли получать от нас. Меры, которые принимались правительствами разных стран в последние дни, очень быстро сменяли друг друга. В условиях общей нестабильности мы подготовили материал о последствиях этих мер для мировой торговли свежими фруктами и овощами. Меры предосторожности вынужденно принимаются практически во всех странах: максимально возможная работа на дому, складские предприятия не работают на полную мощность из-за пространства, которое должно быть между сотрудниками и перевозчиков, которые должны оставаться в своих грузовиках, и ограничений пространства в компаниях. Спрос ориентирован на розничную торговлю, хотя в некоторых странах этот бум уже снижается, так как люди успею запастись продуктами. 

Спрос на цитрусовые растет из-за содержания в них витамина С, однако Испания сообщает, что запасы продукции заканчиваются, а цены растут. Между тем, торговцы авокадо, манго и ягод опасаются падения спроса на свою продукцию. Когда дело доходит до логистики, нехватка рефрижераторных контейнеров и ограничения на авиаперевозки являются основными факторами, влияющими на весь сектор. Дорожное движение в Европе затруднено внутренним пограничным контролем. Производители также обеспокоены нехваткой рабочей силы.

Нидерланды: огромный рост оборота продуктов в супермаркетах, в то время как поставщики общественного питания видят, что товарооборот снижается.

В минувшие выходные супермаркеты были переполнены людьми. Несмотря на предупреждения о имеющихся запасах туалетной бумаги, мыла для рук, макаронных изделий, фруктов и овощей по сообщению CBL, некоторые посетители магазинов продолжают скупать значительно большее количество продуктов, чем обычно. Последствия торговли фруктами и овощами различны. 

Для поставщиков супермаркетов последствия вызвали рост оборота, а для поставщиков общественного питания наоборот, снижение. По словам генерального директора The Greenery Стивена Мартина, в прошлые выходные объемы продаж превысили пасхальные и рождественские. Предприятия общественного питания, были закрыты с вечера воскресенья, поэтому их положение остается более сложным. Существуют серьезные проблемы со стороны импорта, особенно для поставщиков на большом расстоянии. Очень трудно принимать решения о торговле продуктами, которые появятся через три или четыре недели. Теперь мы видим это при подготовке к южноафриканскому сезону цитрусовых. Неопределенность процветает, - говорит Мишель Янсен из Total Produce. 

Основное внимание уделяется продуктам, которые оказывают благотворное воздействие на организм, таким как имбирь и чеснок, а также продуктам с длительным сроком хранения: лук, капуста и яблоки. Рынок картофеля, похоже, пока не извлекает выгоду из сложившейся ситуации: рыночные трейдеры чувствуют себя в неблагоприятном положении по сравнению с супермаркетами, поскольку многие рынки закрыты, но в Нидерландах все еще нет полного закрытия таких площадок, как в других странах. Упустив рост продаж, в ход идут креативные решения, направленные на привлечение к продаже своей продукции. Кроме того, всё больше людей, торгующих фруктами и овощами, работают из дома. Предприятия чувствуют те меры поддержки, которые объявило правительство.  

Бельгия: больше всего пострадал сектор картофеля. 

Хотя Бельгия, безусловно, затронута коронавирусом, последствия для импорта все же не так плохи. В настоящее время поставки зарубежных товаров будут продолжаться, но это может быстро измениться. Рейсы отменяются, и импортеры надеются, что порты не остановятся. Продажи в Европейском центре фруктов и овощей (European Center for Fruit and Vegetables) продолжаются в обычном режиме. Распродажи больше не проводятся, но галерея остается доступной, хотя Центр призвал делать заказы удаленно, по телефону или электронной почте. 

В картофельном секторе особенно страдают компании, которые снабжают промышленные кухни и предприятия быстрого питания картофелем и чипсами. Что касается заказов на переработанные овощи, то спрос со стороны крупных предприятий общественного питания (школ, больниц и т. д.) сократился, хотя это было компенсировано увеличением покупок у розничных продавцов.  

Великобритания: нехватка рабочих станет самой большой проблемой в мае. 

Спрос на фрукты и овощи смещается от общественного питания к супермаркетам и больницам. Теперь, когда люди накапливают запасы, полки с фруктами и овощами в супермаркетах часто пусты. С изменением спроса все больше людей приходят в местные супермаркеты, чтобы купить большое количество фруктов и овощей, которые поступают непосредственно с оптового рынка. Сами оптовые рынки также открывают свои двери для общественности для прямых продаж. Основной проблемой среди производителей является в основном неизбежная нехватка рабочих из Восточной Европы. Этот страх уже был у Brexit, но с коронавирусом будет только хуже. Производитель предположил, что люди, работающие в отелях и ресторанах, могут протянуть руку помощи, хотя он не считает, что у них для этого есть правильный настрой. 

Германия: неизбежная нехватка сезонных рабочих и работников логистики. 

В Германии пока нет оснований опасаться нехватки свежих фруктов и овощей. Тем не менее, когда дело доходит до рабочей силы в секторе, торговая ассоциация DFHV предвидит серьезные проблемы в краткосрочной перспективе. «Нынешняя нехватка водителей грузовиков будет только усугубляться», - сказал руководитель DFHV доктор Андреас Брюггер. 

Поэтому он высказался за ослабление превентивных мер, чтобы работники логистики не были излишне помещены в карантин. Сезонные рабочие находятся в аналогичной ситуации. В настоящее время существует острая необходимость в работниках, чтобы поставить первую полку сезона. «Выращивание фруктов и овощей бесполезно, если их нельзя перевезти из пункта А в пункт Б или даже собрать», - говорится в срочном сообщении Брюггера. 

Австрия: подавленное настроение в стране.

В Австрии приняты строгие меры безопасности для предотвращения дальнейшего распространения вируса. Встречи с более чем пятью людьми не допускаются, а свобода передвижения ограничена. «На улице заметно тихо; настроение очень подавленное. Супермаркеты были в полном хаосе в течение недели из-за массовых накоплений, а оптовые рынки все еще работают в полном объеме».Трейдер, который в основном занимается поставками кейтеринговых компаний, сообщает о падении оборота примерно на 90%. 

«Правительство говорит о схемах компенсации, но еще неизвестно, относится ли это также к SME». По словам трейдера, сейчас люди пытаются извлечь максимальную пользу из сложившейся ситуации. «Мы поставляем пакеты с фруктами частным лицам в течение достаточно долгого времени, и теперь мы будем максимально расширять эту деятельность. Многие потребители теперь избегают общественных мест, в том числе розничных магазинов, и предпочитают доставку еды». 

Швейцария: драматические сцены в супермаркетах.

Пустые полки с фруктами и овощами ежедневно обнаруживаются в швейцарских магазинах более недели. Ежедневные объемы заказов примерно на 60% больше, чем обычно, что влияет на логистические процессы. «Предпринимаются усилия, чтобы вовремя получить заказы от А до Б». Ситуация беспокойная и неопределенная по всем направлениям, но она все еще управляема.  

Франция: основные продукты в основном накапливаются.

Французская общественная жизнь в значительной степени остановилась. Школы, гостиничные заведения и магазины, торгующие предметами первой необходимости, закрыли свои двери. Любой человек на улице без уважительной причины рискует получить штраф в размере 135 евро. Конечно, все это сказывается на рынке овощей и фруктов. Как и во многих других европейских странах, во Франции было много накоплений. Это привело к пустым полкам и значительному увеличению товарооборота в супермаркетах. Директора супермаркетов и политики продолжают уверять всех, что не будет недостатков и что нет необходимости копить, но, кажется, потребителей это не волнует. 

Наиболее популярными являются основные продукты, такие как морковь, картофель и цитрусовые. Продукты роскоши, такие как спаржа, с другой стороны, не так хороши. Те производители, которые обычно продают большие объемы в школы и предприятия общественного питания, сильно пострадали. Теперь им нужно искать другие каналы продаж. Логистика стала намного сложнее из-за “коронного” кризиса. «Например, перевозчики не хотят рисковать оказаться в Италии, поэтому итальянцы иногда сами забирают товары на юге Франции». 

Есть также больше пограничного контроля, что приводит к задержкам. Хотя на этой неделе оптовый рынок Rungis закрыл свой цветочный отдел, торговля фруктами, овощами и другими продуктами питания продолжается. Так будет и дальше, говорит директор Rungis Стефан Лаяни. В наступающем сезоне оптовики ожидают, что объемы фруктов и овощей несколько сократятся; не из-за нехватки объемов, а потому, что по-прежнему ожидается много задержек по всем направлениям. Это происходит из-за пограничного контроля, соблюдения строгих правил гигиены и рабочих, включая сборщиков фруктов, вызывающих больных из-за болезни. Учитывая это, а также высокий спрос, ожидается рост цен. Вы уже можете видеть, что это происходит с некоторыми продуктами.  

Италия: с цитрусовыми все хорошо; нехватка рабочих накануне сбора урожая. 

Вся страна взаперти. Ситуация на севере очень плохая, в то время как на юге она в настоящее время находится под большим контролем. За некоторыми исключениями итальянцы должны будут оставаться в своих домах до 3 апреля. Супермаркеты открыты, но туризм исчез, а школы закрыты, что приводит к резкому падению потребления. В некоторых случаях розничная торговля в Италии увеличила свои заказы на 30%, в то время как количество заказов в гостиничном и ресторанном бизнесе упало на 80% за последние три недели. 

Цены в настоящее время хорошие для поставщиков, главным образом потому, что доступность импортной продукции сократилась. Для некоторых продажи выросли на 40% и более. В ближайшие месяцы будут внесены изменения в программы на местах. Например, производители косточковых фруктов оставляют на дереве меньше фруктов, так что их урожай будет меньше, но с большими размерами. Цитрусовые в настоящее время преуспевают, но спрос на такие овощи, как брокколи, цветная капуста, шпинат и артишок упал. Артишоки больше не собирают из-за низкого потребления и закрытых рынков, и ресторанов. Цены на этот продукт упали в среднем на 50%. Цена на клубнику также упала на 40-50%. Между тем, сезон промышленных томатов вот-вот начнется. Что касается логистики, то на границе с Австрией, Словенией и Хорватией возникают в основном проблемы. В настоящее время никаких проблем в портах не возникает. 

Оптовые рынки открыты, но со многими мерами предосторожности. Однако трейдеры видят, что их продажи сократились вдвое. Нехватка рабочих остается главной проблемой. Многие из этих рабочих в настоящее время находятся в своих странах и не могут и / или не поедут в Италию, чтобы помочь в сборе урожая. 

Испания: спрос на цитрусовые растет, но фруктохранилища и овощехранилища почти пусты.

После Италии Испания является наиболее пострадавшей страной в Европе, где вирус распространялся намного быстрее, чем в других странах в последние дни. Страна была заблокирована с пятницы. На аукционах были побиты рекорды, насколько продукты могут туда попасть, во всяком случае. Производители пытаются собрать как можно больше урожая и работают дольше, чтобы не отставать от спроса со стороны супермаркетов. Некоторые трейдеры ограничивают свои продажи своим клиентам, в то время как другие спекулируют на рынке. Спрос на бананы и картофель особенно высок, и их цены выросли. 

В последние дни цена снова упала, теперь, когда испанские потребители несколько спокойнее и не копят столько. Это эффект «отскока», который можно наблюдать во многих продуктах. Спрос на цитрусовые остается высоким, а цены растут, хотя в Испании осталось немного. В условиях экономического спада трейдеры опасаются, что спрос на предметы роскоши, такие как манго, авокадо и ягоды, упадет. В настоящее время склады остаются открытыми со строгими правилами для своих работников, что замедляет производственный процесс. 

Экспорт в другие европейские страны увеличивается из-за растущего спроса на фрукты и овощи. Более высокий спрос, проблемы с производством и растущие затраты привели к напряженности между импортерами и экспортерами. Многие грузовики также возвращаются в Испанию пустыми. Дальнейшие ограничения на необработанные продукты могут привести к появлению новых проблем в этом секторе.  

Марокко: границы с Европой закрыты. 

Марокко закрыло свои границы с Европой. Это остановило прибытие марокканских рабочих в Испанию, что создает проблему для следующего урожая. Только 35% рабочей силы в настоящее время находится в стране, что означает, что не все продукты могут быть собраны. 

Польша: спрос на яблоки растет, границы закрываются.

Польские границы закрыты, пропускаются только товары для перевозки и польские граждане, но пробки на границе с Германией длинные. На самом деле они часто длиннее 20 километров. Между тем, спрос на яблоки в стране резко растет из-за накопления продукта в хранилищах. Компании сообщают, что они могут продолжать работать, хотя и придерживаются некоторых правил техники безопасности. Другие трейдеры опасаются снижения спроса на фрукты и овощи из-за более короткого срока их хранения, поскольку школы закрыты, а каналы продаж ограничены. 

Венгрия: «Острая нехватка персонала влияет на урожай пекинской капусты». 

Сезон сбора урожая собирается начать в Венгрии. Первые партии пекинской капусты будут собраны в стране Центральной Европы на следующей неделе. «Однако я понятия не имею, как нам удастся это сделать, теперь, когда сезонные рабочие из Румынии массово остаются дома», - говорит южно-венгерский трейдер. Это, безусловно, станет проблемой, когда основной урожай венгерской экспортной продукции, перец, помидоры, вишня и сливы, также будут собраны, прогнозирует трейдер. Почти все “коронные” инфекции были зарегистрированы в столице Венгрии Будапеште и ее окрестностях. 

Тем не менее, было объявлено о полном закрытии индустрии общественного питания. В розничной торговле, как и в других европейских странах, наблюдается некоторое накопление товаров в хранилищах и распределительных центрах. «Полки с фруктами и овощами нельзя запасать достаточно быстро, особенно в случае продуктов с более длительным сроком хранения, таких как картофель, лук, морковь и консервированные овощи. 

Греция: логистика - самая большая проблема. 

Все налоговые обязательства в настоящее время приостановлены для греческих компаний. Это означает, что не будет никаких штрафов, если компании отстают в уплате своих налогов. Между тем, продажи по-прежнему осуществляются, когда это возможно, потому что фрукты и овощи остаются необходимыми. Самой большой проблемой для греческого экспортера является возможность доставки заказов в срок из-за проблем на внутренних границах ЕС. 

Турция: границы Ирана и Ирака закрыты; цены упали. 

В то время как европейский спрос на цитрусовые вырос в три раза, границы с Ираком и Ираном закрыты. Граница с Сирией также закрыта, хотя и здесь играют роль политические причины. Поэтому фрукты и овощи в Восточной Турции продаются со скидками до 90%.Некоторые склады в настоящее время закрываются и берут 10-дневный отпуск. 

Все заказы были отправлены и проданы по более низкой цене, чем обычно. Число инфекций в Турции растет, и есть опасения, что страна идет по пути Европы. Транспорт - одна из самых больших проблем на данный момент. Перевозчики не осмеливаются въезжать в Европу, а контроль на европейских внутренних границах не облегчает транспортировку. 

Израиль: рабочие не могут попасть на работу из-за закрытых границ.\

Все в Израиле закрыто. Открыты только супермаркеты, аптеки и другие жизненно важные магазины. Население начало копить продукты питания, особенно консервированные и сушеные продукты, а также фрукты и овощи. Людям в пищевой промышленности по-прежнему разрешено работать. Однако самая большая проблема касается полевых работников, поскольку многие из них не могут прийти на работу из-за закрытых границ, например, с Западным берегом. Есть также некоторые проблемы на упаковочных станциях. 

Если у вас есть разрешение на работу, вы должны находиться в двух метрах от ваших коллег, и есть только место для трети всего персонала. На прошлой неделе возникла проблема с итальянским грузовым судном в израильском порту, так как были опасения, что экипаж заразился. Хотя в вопросах, касающихся рабочих, дела постепенно улучшаются, все в секторе фруктов и овощей в Израиле идет медленнее, чем обычно. 

Индия: ожидаются проблемы в логистике. 

Недавний сезон граната закончился в Индии с меньшими объемами. Однако в следующем сезоне, который начинается в июне, ожидается высокий урожай (+ 30%) благодаря муссону. Основным рынком сбыта семян граната является Западная Европа. Из-за коронавируса индейцы ожидают более высокого спроса на гранат, так как они богаты антиоксидантами. Тем не менее, логистика становится серьезной проблемой, потому что авиаперевозки вряд ли возможно. Это может оказать влияние на логистическую цепочку в Индии. 

Таиланд: коронавирус сказывается на экспорте помело. 

Хотя помело хорошего качества в этом году и объемы хорошие, как ожидается, значительно сократится из-за коронавируса. Экспорт этого продукта был обеспокоен вирусом с начала 2020 года. 

Гана: экспорт в Европу полностью прекратился. 

Хотя коронавирус еще не поступил в Гану, торговля из-за этого полностью прекратилась. Европейские импортеры массово отменяют свои заказы. Экспортер папайи и ананасов в настоящее время не осуществляет поставки в Европу. Экспортер надеется, что вирус исчезнет летом, когда для него начнется сезон манго, так как в этом году он увеличил площадь. Между тем, необходимо искать другие рынки, но такие вирусы, как Ближний Восток, также сильно пострадали. 

ЮАР: Цитрусовая индустрия ожидает выпуска рефрижераторных контейнеров из Китая. 

Воздействие коронавируса на яблоки и груши, наиболее экспортируемые в настоящее время фрукты, представляется минимальным. Спрос хороший, и, похоже, его нет. За 11 недель экспорт яблок в Великобританию увеличился на 177%, а на Ближний Восток вырос на 56%, а экспорт в Восточную Азию сократился на 34%. В целом, в конце 11-й недели экспорт яблок в Восточную Азию увеличился на 42% по сравнению с 2019 годом. То же самое относится и к грушам, экспорт которых в Великобританию и Россию увеличился, тогда как экспорт в Восточную Азию сократился на 54%. 

К концу недели экспорт во все регионы увеличился по сравнению с прошлым годом. Продажи цитрусовых в настоящее время сильны, и производитель считает, что это хороший способ проверить логистические линии. Поставка продуктов на полки европейских супермаркетов может быть сложной задачей. Южноафриканский цитрусовый сектор с нетерпением ожидает, что Китай освободит порты и создаст новые контейнеры для промышленности, так как первые большие объемы южноафриканских цитрусовых появятся на рынке в мае и июне. 

Южная Африка также приняла меры. Транспортные документы оформляются в цифровом виде, многие люди работают дома, а на складах действуют некоторые правила. Школы закрыты. На данный момент болезнь достаточно хорошо содержится в Южной Африке. 

Китай: страна медленно возвращается к привычному образу жизни. 

В последние месяцы Китай сделал все, чтобы взять вирус под контроль. За последние две недели все больше компаний возвращаются к производству, и вирус находится под лучшим контролем. Сектор фруктов и овощей был исключением и уже вернулся к производству в трудные времена, когда супермаркеты должны были снабжаться свежими продуктами. Сейчас все виды деятельности возобновляются, а импорт и экспорт постепенно возобновляются. 

Северная Америка: препятствуют авиаперевозки из Южной Америки и Европы. 

Канада и Соединенные Штаты имели дело с большим количеством панических покупок, но поскольку на складе достаточно фруктов и овощей, угрозы дефицита нет. Переход между сезонами и дождями в Калифорнии в настоящее время является проблемой. В конце концов, они могут привести к снижению объемов определенных видов фруктов и овощей. 

Нехватка нишевых продуктов также растет, так как многие из этих особых видов продуктов питания доставляются воздушным транспортом, и именно здесь сейчас находятся самые большие проблемы рынка. Например, на канадском рынке сократились поставки золотой папайи и имбиря из Бразилии. Границы между США и Канадой закрыты, но не на еду. Что беспокоит импортеров и экспортеров, так это возможное закрытие границы между Мексикой и США. 

Чили: влияние вируса на торговлю еще не заметно. 

Школы и мероприятия были отменены в стране, но меры еще не повлияли на торговлю фруктами и овощами. В настоящее время страна участвует в яблочном сезоне, и вскоре последует киви. Пока чилийцы еще не видели необычного роста спроса на свою продукцию. Тем не менее, правительство затаило дыхание с приближением осени, которая сделает людей более восприимчивыми к болезням.

Если вирус распространится, это может стать серьезной проблемой для производителей и упаковщиков в стране. Тем не менее, президент объявил о "государственной катастрофе" на следующие 90 дней с широкими полномочиями для правительства страны.  

Коста-Рика: спрос на ананасы растет, проблемы в основном в сфере логистики. 

Сбор ананасов продолжается, в то время как спрос из Северной Америки и Европы, похоже, резко увеличивается. Одной из основных проблем является поиск рефрижераторных контейнеров для экспорта. Это может подтолкнуть цены вверх в ближайшие недели, но пока это спекуляция. 

Мексика: самый большой страх - закрытие американской границы. 

Сообщений об инфицированных людях было немного, и страна также приняла несколько мер предосторожности. Индустрия авокадо старается поддерживать стабильный рынок с достаточным количеством продуктов и поддерживать поставки в соответствии с графиком. Что касается зимних овощей, они продолжают работать в нормальном темпе, хотя некоторые импортеры в настоящее время хотят максимально пересечь границу. Если границы между Мексикой и США закрываются, многие экспортеры предвидят проблемы. 

Австралия: страх нехватки рабочей силы. 

Основным воздействием коронавируса является неизбежная нехватка работников в этом секторе. Австралийский альянс свежих продуктов призывает правительство продлить визы для всех работников сектора, чтобы гарантировать поставки фруктов и овощей австралийским потребителям. Кроме того, наличие рефрижераторных контейнеров и грузовых авиаперевозок для доставки их продукции является проблемой для экспортеров. 

Правительство уверяет, что цепочка продовольственной логистики в стране работает хорошо и не подвержена риску. 

Новая Зеландия: заставлять людей из других секторов работать.

Как и в Австралии, самой большой проблемой на данный момент является неизбежная нехватка рабочей силы. Чтобы предотвратить это, сектор предложил нанимать людей из других секторов, таких как лесное хозяйство, для сбора фруктов и овощей.

Обратите внимание

Фотоотчет о прохождении выставки "Закрытый грунт России 2015"

В эти последние майские дни компания "Агровент" принимает участие в выставке "Закрытый грунт России 2015"

28 мая 2015 подробнее
Особенности создания микроклимата на животноводческих фермах в климатических условиях Забайкалья

Из-за высокой влажности Забайкальского края в помещении животноводческой фермы, при отсутствии вентиляции образуется туман.

08 мая 2019 подробнее
Выращивание пекинской утки: как создать оптимальные условия

Какие условия нужны для выращивания пекинской утки?

11 декабря 2018 подробнее